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Es una mezcla de varias especias aromáticas, que se tuestan y luego se muelen para su uso en varios tipos de Raita (verduras para ensalada finamente picadas mezcladas con yogur natural batido), Dahi Vada / Bhalla (bolas de masa de lentejas fritas, remojadas en agua y mezcladas en yogur aderezado con jengibre rallado y tamarindo Chutney). Empaque 100Gr